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Meu livro: Autismo Esperança Pela Nutrição

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quinta-feira, 18 de fevereiro de 2010

Mais um Bolo de Aniversário SGSC!




Fevereiro é o mês dos aniversários em minha família e haja bolos!!!
Este eu fiz para um grande amigo que não tem intolerância alguma, mas eu queria testar a reação dos seus convidados, que não faziam a mínima idéia que iriam comer um bolo "diferente".
Na hora de servir, percebi que muitos repetiram e elogiavam: - que bolo gostoso!!!!
Então começei a falar que tinha sido feito por mim e mais: - Não levava nem trigo e nem leite.
Todos se espantavam e a pergunta era geral:

- É feito de quê então ?!

Lembrando sempre que esta, como todas as receitas, podem ser feitas sem açúcar utilizando para isso o substituto que esteja acostumado.

Bolo de Creme Com Pêssegos Sem Glúten e Sem Leite (sem caseína):

Para o Bolo:

- Bolo de baunilha receita aqui faça metade da receita e na versão de baunilha numa forma de 22 cm de diâmetro

Para o Recheio e Cobertura:

- Creme de Confeiteiro receita aqui receita dobrada

- 1 lata de pêssegos em calda (reserve alguns para a decoração)

- Amêndoas laminadas ou Castanhas Picadas

- Coco ralado em flocos

- 1 cereja


Montagem:

1º Corte o bolo ao meio na horizontal, espalhe metade do creme e cubra-o com os pêssegos bem picados. Coloque o outro disco de massa.

2º Cubra o bolo com o restante do creme, coloque as amêndoas laminadas nas laterais, arrume os pêssegos em fatias finas decorativamente, coloque os flocos de coco no centro e enfeite com a cereja.

Leve a geladeira até o momento de servir. Então é só comemorar!!
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